 A Cátedra do Pan e do Cereal do Campus Terra, promovido polo Grupo Dacunha en colaboración coa USC, distingue na primeira edición dos premios convocados para galardoar os Traballos Fin de Grao ou Traballos Fin de Máster que poñan en valor os cereais e o pan tradicional a candidatura presentada polo graduado en Nutrición Humana e Dietética na Facultade de Ciencias de Lugo Jesús Fernández Cruces, quen achega no Traballo Fin de Grao titulado ‘¿En qué dimensión se encuentra el pan en la actualidad?’ un meticuloso estudo de valoración do pan tradicional ao tempo que demanda a incorporación de modelos tridimensionais deste produto alimenticio como ferramentas de consulta clínicas acaídas para dietistas e nutricionistas.
Máis Información. |
 Persoal da Área de Valorización, Transferencia e Emprendemento (AVTE) e do Centro de investigación en Medicina Molecular e Enfermidades Crónicas (CiMUS) da USC participaron a pasada semana nunha estadía ao hub de innovación sanitario coñecido como Medicon Valley con sede en Copenhague (Dinamarca), Malmo e Lund (Suecia). Esta misión incluída no proxecto POCTEP CÓDIGOMÁIS, tiña como obxectivo coñecer esta singular experiencia no eido da transferencia de coñecemento e emprendemento na área biosanitaria, que pode servir para establecer colaboracións futuras coa USC nestes eidos.
Máis Información. |
 A USC favorece o coñecemento e conseguinte recuperación e posta en valor das formas tradicionais da cerámica de Samos a través das achegas realizadas por Óscar Lantes Suárez, da Unidade de Arqueometría da USC, así como do catedrático de Prehistoria e Etnoloxía José Manuel Vázquez Vázquez e do tamén investigador da USC Alexandre Vázquez Rodríguez e recollidas no volume "Formas tradicionais da cerámica popular. Samos", un volume editado polo Centro de Artesanía e Deseño da Deputación de Lugo e que vén de presentarse no lugar samoense de Roxofrei.
A obra coordinado, por Luís Hixinio Flores Rivas e por Orlando Viveiro Veiga, afonda sobre a cerámica de Samos, que é grandemente descoñecida. Trátase dunha tradición alfareira que desapareceu a mediados do século XX e sen embargo é unha das máis singulares por posuír inscricións, coma a que reflexa a data de 1706, que da idea da antigüidade desta tradición.
Máis Información. |
