| Xestións On-Line |  |
|
GI-1948
-
PRODUCIÓN, CALIDADE E TECNOLOXÍA DO LEITE E OUTROS ALIMENTOS [4730]
Datos grupo
| Código: |
GI-1948 |
| Nome Corto: |
CTleite |
| Nome Largo: |
Produción, Calidade e Tecnoloxía do Leite e Outros Alimentos |
| Departamento: |
Departamento de Química Analítica, Nutrición e Bromatoloxía |
| Instituto | Instituto de Investigación e Análises Alimentarias |
| Contacto: |
DIAZ RUBIO, OLGA - olga.diaz.rubio@usc.es
Telf.
|
Liñas de Investigación - Produción, sanidade e certificación de explotacions de vacún de leite.
- Enfermidades infecciosas endémicas en gando vacún.
- Bioseguridade e bienestar animal.
- Razas autóctonas e mellora xenética.
- Control de calidade e tecnoloxía de produtos lácteos e outros alimentos.
- Aproveitamento de subprodutos das industrias alimentarias.
- Envases comestibles e biomateriais de envasado.
- Influencia da alimentación do gando na calidade dos alimentos.
- Alimentos emerxentes.
Servizos e Recursos - Desenvolvemento de novos productos lácteos e asesoramento na produción
Formación para industrias lácteas
Análises químicos e microbiolóxicos e asesoramento da calidade
Deseño e implementación de programas de control de mamite bovina e de certificación sanitaria: sistema HACPP
Estudos epidemiolóxicos de enfermidades infecciosas endémicas en gando vacún
Palabras chave - Leite e produtos lácteos;
Produción e sanidade animal;
Envases comestibles;
Biomateriais de envasado;
Alimentos emerxentes;
Investigadores | Nome | Cargo | PIID | ORCID | Contacto: | | DIAZ RUBIO, OLGA | Coordinador | 58764 | 0000-0002-8138-2869 | E-Mail: olga.diaz.rubio@usc.es
| | COBOS GARCIA, ANGEL | Membro | 58662 | 0000-0002-2121-9648 | | | DIEGUEZ CASALTA, FRANCISCO JAVIER | Membro | 58774 | | | | FOUZ DOPACIO, RAMIRO ANTONIO | Membro | 105512 | | | | LOPEZ NOVO, CYNTHIA | Membro | | | | | RICO GOMEZ, MARGARITA | Membro | 105527 | | | | ROJO MONTEJO, SILVIA | Membro | | | | | Figueroa Pires, Arona | IFP | | | | | Muñiz de Miguel, Susana | IFP | | | | | SOUTO PRIETO, ANTONIO | IFP | | | | | | | | | | IP Investigador Principal, IFP Investigación en Formación e Perfeccionamento, PA Persoal de Apoio | Colaboradores externos | Nome | Institución | | Santiago Menéndez Fernández | Laboratorio de Sanidade e Producción Animal de Galicia | | María del Carmen Eiras Ferreiro | Laboratorio de Sanidade e Producción Animal de Galicia | | Ignacio Arnaiz Seco | Laboratorio de Sanidade e Producción Animal de Galicia | | Javier Oliveira Álvarez | Xesgavet, S.L. | | Jesús Juan Cantalapiedra Álvarez | Sevicio de Gandería. Xunta de Galicia | | MARIA JOSE VILAR ARES | Veterinaria autónoma | | Carlos José Dias Pereira | Instituto Politécnico de Coimbra. Portugal |
|
